Trabalhos 2016

Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (LISBOA)

Atividade:  C - eco-ementas (2 escalões : 2/3º ciclo e sec/profissional)

Escalão: 3º escalão: ensino secundário, profissional e universitário

Ementa:
Informação obrigatória
a) Equilíbrio nutricional da ementa
b) Aspetos de sustentabilidade ambiental considerados
c) Envolvimento da comunidade
d) Registo fotográfico (da elaboração da ementa e resultado final)

Memória descritiva:
Com a colaboração do(a) professor(a), os alunos devem elaborar duas ementas completas de almoço (sopa, prato principal, sobremesa e bebida), uma adequada a outono/inverno e outra adequada a primavera/verão.
A quantidade de referência deverá ser para 4 pessoas.

Ementa:

Registo fotográfico:

Informação extra: