Trabalhos 2017

Centro Educativo dos Olivais (Coimbra)

Atividade:  C - painel dos alimentos (para todos)

Escalão: 2º escalão: 2º e 3º ciclos do ensino básico

Processo:
No âmbito da elaboração do "Painel dos Alimentos", os jovens foram sensibilizados para a necessidade de fazerem uma alimentação saudável, e alertados para problemática dos açucares e das gorduras na alimentação, nomeadamente no seu impacto ao nível da saúde. Foi elaborado um questionário (em anexo) adaptado ao perfil dos jovens e feita a sua análise. Da análise concluiu-se que aproximadamente 36% dos jovens, obtiveram entre 0 a 10 pontos, pelo que deverão refletir sobre os seus hábitos alimentares e deverão relembrar que uma má alimentação poderá levar à obesidade, diabetes, hipertensão, problemas do coração, etc; aproximadamente 55%, obtiveram entre 11 e 20 pontos, o que implica que a sua alimentação está boa, mas ainda não é a ideal e aproximadamente 9% dos jovens obtiveram entre 21 e 30 pontos. O que demonstrou que estes sabem cuidar da sua alimentação e fazem escolhas equilibradas. Da análise do inquérito, salientamos que 54% dos jovens "nunca lê o rótulo".
Após o estudo dos alimentos mais consumidos pelos jovens e de acordo com o seu perfil e características da escola, foram escolhidos alguns alimentos (por ex. gelados preferidos pelos jovens) e analisados os seus rótulos. Recolheu-se a quantidade de açúcar e gordura de cada um por 100gr. Nas aulas de matemática, através da regra três simples, determinou-se a quantidade total de açúcar de cada um dos alimentos escolhidos pelos jovens.

Características do painel:
Após a recolha de todos estes elementos, foi possível a elaboração dois cartazes em cartão, em que foram coladas imagens das embalagens dos alimentos. De seguida, foram pesados os respetivos gramas de açúcar, colados no cartaz e acrescentada uma legenda, bem como, uma pequena sensibilização sobre o consumo diária recomendado de açucares e gorduras. Os cartazes foram colocados no corredor da nossa escola junto à sala de refeições dos alunos. As suas dimensões : são aproximadamente de 1m^2.

Anexos:

Registo fotográfico: