Trabalhos 2020/2021

Escola Básica e Secundária do Cerco do Porto (Porto)

Atividade:  Eco-Ementas Mediterrânicas

Escalão: 2º escalão: 2º e 3º ciclos do ensino básico

1ª Fase

Ementa:

Memória descritiva:

Registo fotográfico de cada um dos pratos:

Sopa fria de melão compresunto com pesto de mangericão, coulis de tomate e crocante de pão ázimo aromatizado com mostarda
Filete de robalo com puré de batata doce, bouquet de legumes primaveris escalfados em cama de espinafres salteados
Mousse de iogurte grego com tapenade de figos sêcos em telha de amêndoa e alfarroba, com coulis de lima.

Informação extra:

2ª Fase

Link do Video - Execução do Prato Principal:

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