Trabalhos 2020/2021
Escola Profissional Infante D. Henrique (Porto)
Atividade: Eco-Ementas Mediterrânicas
Escalão: 3º escalão: ensino secundário, profissional e superior
1ª Fase
Ementa:
Memória descritiva:
Registo fotográfico de cada um dos pratos:
Informação extra:
2ª Fase
Link do Video - Execução do Prato Principal:
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Memória Descritiva:
Os alunos das turmas de 2º ano de Técnicos de Restauração Cozinha/Pastelaria da Escola Profissional Infante D. Henrique, no Porto, confecionaram o prato principal da ementa apresentada no 2º período, usando para o efeito, as instalações da escola, ao contrário da 1ªa fase, em que os alunos confecionaram a ementa nas suas casas, devido à pandemia.