Trabalhos 2020/2021

Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António (Vila Real de Santo António)

Atividade:  Os 10 princípios da dieta mediterrânica (2º e 3º escalão)

Escalão: 

10 imagens, de cada um dos princípios:

1 imagem do trabalho completo, do resultado final:

Memória Descritiva:
Optou-se pela fotografia e sua transformação através de editores fotográficos. Uma vez que somos uma escola de hotelaria, os alunos optaram por criar a ilustração de cada princípio no decorrer de uma aula prática, utilizando pratos e ingredientes da sua própria autoria. A horta escolar assumiu também um papel de protagonista, integrando algumas das composições.
Para a nossa escola, a Dieta Mediterrânica é um princípio de actuação. Todo o trabalho realizado com os alunos assenta nos seus ideais, quer na perspectiva de manutenção e reprodução, mas também numa perspectiva de inovação e criatividade.